¿Cuáles son los beneficios del aceite de oliva?

El aceite de oliva contiene ácidos grasos monoinsaturados, es decir, ácido oleico. Este ácido aporta grandes beneficios al organismo, como por ejemplo, reducir el col esterol. El aceite de oliva extra virgen tiene una gran candidad de componentes antioxidantes llamados polifenoles, los que ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

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