Cioccolato e olio

Cioccolato e olio

Chef Jorge Lugo

Para 1 persona

Ingredientes:
50gr de cremoso de chocolate amargo.
50gr de cremoso de castañas.
45gr de helado de chocolate amargo.
10gr de crumble de pistacho.
5gr de aceite de oliva. (Picual)
1gr de sal maldon.

Preparación:
En un plato hondo, colocamos el cremoso de chocolate en forma de coma, el cremoso de castañas en forma de gota al lado del de chocolate, el crumble al lado del cremoso de castañas y el helado encima del crumble, terminamos con la sal y por último el aceite de oliva por alrededor de todos los componentes.