Receta para 6 personas
Ingredientes
- 50 g de aceite de oliva @las piedras de la variedad arbequina
- 300 g de cobertura negra
- 0,25 lt. leche evaporada
- 0,5 lt.de crema
- 100 g de brownie
- 100 g de frambuesas
- Canela en polvo
- 75 g de sirope de chocolate
Fundir la cobertura de chocolate, junto con la leche y el aceite de oliva, a baño maría o en el microondas a baja potencia con cuidado para evitar que se queme.
Batir la crema ligeramente. Incorporarla a la cobertura fundida y mezclar bien.
Añadir el brownie en trozos irregulares y las frambuesas. Rellenar las copas intercalando capas de crema con sirope de chocolate. Introducir una hora en el refrigerador.
Decorar con virutas de chocolate y canela en polvo
Receta, producción y fotografía: @catasanchezmontes